杭州国泰外语艺术学校(观部)食堂带量菜谱(2022.08.31-2022.09.02)
日期 | 星期 | 课间餐 | 中餐 | 营养成分单位(g) | |||
8.31 | 三 | 牛奶2 0 0 m l | 红烧带鱼 | 清炒油麦菜 | 苦瓜 | 虾皮紫菜汤 | 热量902 蛋白质40 脂肪35 碳水化合物100 |
80g | 100g | 50g | 80g | ||||
9.01 | 四 | 天妇罗虾 | 咸肉炒冬瓜 | 蒜泥缸豆 | 西湖牛肉羹 | 热量892 蛋白质51 脂肪40 碳水化合物90 | |
70g | 80g | 50g | 80g | ||||
9.02 | 五 | 红烧大排 | 油果白菜 | 洋葱土豆片 | 海带排骨汤 | 热量902 蛋白质44 脂肪28 碳水化合物95 | |
80g | 50g | 60g | 80g |
下午餐 | 晚餐 | 营养成分单位(g) | 晚间餐 | |||
水果2 0 0 m l | 红烧肉 | 木耳炒花菜 | 黄白菜 | 绿豆汤 | 热量907 蛋白质50 脂肪30 碳水化合物110 | 点心 |
70g | 70g | 50g | 80g | |||
红烧大鸡腿 | 肉末粉丝 | 手撕包菜 | 西红柿蛋花汤 | 热量900 蛋白质52 脂肪45 碳水化合物115 | ||
70g | 50g | 70g | 80g | |||
回锅肉 | 香菇菜心 | 银耳红枣汤 | 热量905 蛋白质50 脂肪40 碳水化合物100 | |||
80g | 100g | 100g |
备注:
1.蔬菜要保持新鲜,先洗后切,现做现切,下锅烹炒不宜过长,以保持维生素C和无机盐;
2.面点,烹炒菜肴时糖的用量不要过多;
3.面食尽量少油炸,以保持鲜美、清淡;
4.医务室必须监督食堂不得擅自改动菜谱(如有特殊情况协商解决)